9월	선단영양통신	선단초 영양관리실 ☎. 031-543-2392
✔ 영양정보 [면역력 저하] 면역이란 생체의 내부 환경이 외부인자인 항원에 대하여 방어하는 현상으로 즉, 외부에서 들어온 병균에 저항하는 힘을 말합니다. 면역력 약화는 면역세포의 기능이 저하되거나 공격을 받을 때 생기게 되며, 그 원인은 일반적으로 스트레스, 과로, 수면부족, 과음, 과도한 운동, 잘못된 식습관, 전자파나 환경호르몬에 노출 등이 될 수 있습니다. 면역력 개선을 위해 어떻게 해야 할까요? 항산화 성분이 풍부한 채소, 과일, 잡곡, 양질의 단백질과 발효식품(청국장, 된장, 김치 등)의 섭취를 늘립니다. 아침은 거르지 않고 먹으며, 즐겁게 식사합니다. 인스턴트식품, 패스트푸드, 튀기거나 탄 음식, 농약이나 항생제를 사용한 농축산물, 유해첨가물이 든 가공식품, 화학조미료 등의 섭취를 줄입니다. 적당한 휴식, 운동, 긍정적 사고방식을 유지하여 스트레스를 관리합니다. [출처 식품의약품안전처] ✔ 식생활정보 [건전한 식품 선택하기] 유럽 및 국산 ‘살충제 달걀’ 등의 유통으로 건전하지 못한 달걀 및 가공품이 우리의 식탁으로 올라오게 되며 큰 문제가 발생했던 적이 있습니다. 이에 따라 개인 스스로가 건전한 식품을 선택할 수 있는 능력의 필요성이 높아지고 있습니다. 가공품의 원재료명 및 함량표시기준을 확인한다. 원재료는 밀가루(밀:미국산) 등과 같이 원산지가 표기되므로 이를 확인합니다. 원재료는 표기된 순서로 함량이 높은 것입니다. 따라서 이 식품의 경우 밀가루가 가장 높은 함량을 나타냅니다. 달걀을 사용할 경우 ‘달걀’, 달걀을 원료로 추출한 난황을 원료로 제조한 경우 ‘난황(달걀)’ 등으로 표기됩니다. 식품안전을 위한 국가인증표시를 확인한다.